Twee medewerkers van Grands Rêves bij de entree van het pand in Alblasserdam.

Events & maatwerk

Maatwerk catering

Voor gelegenheden die niet in een standaardpakket passen.

Geen diner, feest of gezelschap is hetzelfde. Daarom hoeft de catering dat ook niet te zijn.

Misschien weet u precies wat u voor ogen heeft. Misschien is er alleen een locatie, een gelegenheid en een bepaalde sfeer.

Van menu en wijn tot service en aankleding: we denken persoonlijk met u mee en brengen alles samen tot één geheel.

Wat past bij u, uw gasten en het moment? Daar begint het voor ons.

Chef schenkt aan een buitentafel saus over een voorgerecht, naast een lachende bruid.

Het begint bij uw idee

Maatwerk begint met luisteren.

Wat viert u? Wie zijn uw gasten? Wilt u een verfijnd diner, een ontspannen avond of juist iets uitgesprokens?

U hoeft nog geen compleet plan te hebben. Samen geven we vorm aan wat bij de gelegenheid past.

Wij brengen onze ervaring mee. U vertelt ons wat belangrijk is.

Chef klopt lachend een saus op in een steelpan in de keuken.

Meer dan catering

Culinair

Van een uitgebreid diner en walking dinner tot live cooking, amuses of een bijzondere barbecue.

We kijken vooral naar hoe eten onderdeel wordt van de avond.

Chef legt met de hand een dessert op een wit bord op het werkblad.

Wijn & drank

Champagne bij ontvangst, bijzondere wijnen bij het diner, cocktails of een compleet verzorgde bar.

Altijd passend bij het menu en de sfeer.

Een fles witte bourgogne wordt uitgekozen voor een gevuld wijnrek.

Setting & service

Servies, glaswerk, tafelaankleding, bediening en presentatie.

Juist de details zorgen ervoor dat alles als één geheel voelt.

Gasten praten aan een gedekte tafel met kaarsen en wijnglazen, onder lichtjes.

Van één detail tot een compleet event

Soms zit maatwerk in één bijzonder element. Een speciale wijn, cocktailbar of prachtig gedekte tafel.

Soms verzorgen we de complete avond.

Een 21-diner, bedrijfsfeest, diner in de tuin of een bijzondere gelegenheid op locatie.

Alles wordt afgestemd op één moment, één gezelschap en één sfeer.

Een fles champagne wordt gesabreerd bij de ontvangst van de gasten.

Couvert met linnen servet, bestek en een kaars op een gedekte tafel.

Teamleden proosten met een glas in de deuropening van het pand.

Dessert met een witte bol en krokante elementen in een donkere schaal, tussen witte bloemen.

Mobiele bar opgebouwd in de tuin tijdens een feest.

Het team werkt in een opgebouwde keuken op locatie aan de gerechten.

Persoonlijk van begin tot eind

Kennismaken

We bespreken uw gelegenheid, wensen en sfeer.

Samen vormgeven

Van menu en dranken tot presentatie en service: we brengen de juiste onderdelen samen.

Genieten

Op de dag zelf zorgen wij voor de uitvoering.

U bent er voor uw gasten. Wij zorgen voor de rest.

Simon Willemse met een glas wijn en een fles in de hand.

Het geeft mij enorm veel voldoening om iemands dag volledig compleet te maken — van A tot Z alles verzorgen.

Simon Willemse Oprichter & sommelier

Er is veel mogelijk. Maar het hoeft niet allemaal.

Een mooie avond ontstaat niet door zoveel mogelijk toe te voegen, maar door de juiste keuzes te maken.

Een verfijnd diner met bijzondere wijnen. Cocktails en kleine gerechten tot laat. Of juist ontspannen buiten dineren met vrienden en familie.

Wij helpen u graag ontdekken wat bij de gelegenheid past.

U hoeft alleen het begin van het idee mee te brengen.

Vertel ons wat u in gedachten heeft